Les vignobles français

En cette période de vendanges, la bibliothèque de géographie-cartothèque / infothèque ISIC vous propose de réviser les cartes des vignobles de France. Parmi ces régions agricoles spécialisées, le bordelais est mis à l’honneur, avec notamment quelques cartes anciennes et des panneaux expliquant l’historique de ce vignoble (travaux du CERVIN). Une sélection d’ouvrage complète cette présentation.

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Quels cépages sont utilisés en Touraine ? Quelles sont les appellations en Languedoc ? Quels sont les meilleurs millésimes des vins de Bourgogne ? Par où passe la route des vins en Alsace ? Venez trouver les réponses à ces questions au 2ème étage du bâtiment G, jusqu’au 31 octobre, sans modération !

Extrait de : Vignobles de Bourgogne. Comité national des vins de France

Bordeaux fête le vin et le chai des bibs aussi !

La proximité de la fête du vin est l’occasion de rappeler que de nombreux enseignants-chercheurs de diverses disciplines de l’université Michel de Montaigne Bordeaux 3 se sont passionnés pour cet objet d’étude. L’année 1969 a vu sur le nouveau campus de Talence la création d’un centre d’études et de recherche sur la vigne et le vin (CERVIN).

Ce centre, aujourd’hui co-dirigé par Sandrine Lavaud (une historienne) et Jean-Claude Hinnewinkel (un géographe), associe historiens et géographes de l’université. Au fil du temps, la recherche en sciences humaines et sociales de la vigne et du vin s’est matérialisée par de nombreuses publications (monographies, actes de colloques, thèses) que l’on retrouve dans les bibliothèques du campus.

Sans être exhaustif, citons les publications de Alain Huetz de Lemps, premier directeur du Centre, de Henri Enjalbert, dont plusieurs titres ont dû être rachetés par la BU Lettres l’an dernier car ils manquaient en rayon, de René Pijassou, dont la thèse est consacrée au Médoc ou encore de Philippe Roudié, président du CERVIN dans les années 90 et 2000.

Depuis 1992, les Presses Universitaires de Bordeaux publient la collection Grappes & millésimes riche de nombreux titres. Aujourd’hui le Cervin est passé à l’heure d’Internet et publie une revue en ligne.

Depuis janvier 2009, le monde universitaire bordelais s’est enrichi d’un bâtiment de 10 000 m² accueillant à Villenave d’Ornon le pôle d’excellence de l’univers vitivinicole : l’ISVV, l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, rattaché à  l’Université Victor Segalen Bordeaux 2.

Souvent présentée comme la capitale mondiale du vin, la ville de Bordeaux peut donc fêter le breuvage qui a fait sa réputation internationale et façonné les paysages de sa région. Boisson qu’il faut évidemment boire avec modération, l’actualité récente ayant dramatiquement montré que la Garonne constituait un piège mortelle en cas d’ébriété.

La BU Lettres vous propose de nombreux ouvrages sur la vigne et le vin dans son fonds de géographie du 1er étage à la cote N 634.8.